Қымыздан кәмпит жасалды...

Еуропалықтардың қымызға деген қызығушылығы тағы бір қырынан көрінді. Бельгиялық кондитер Давид Маенхаут қазақтың ұлттық сусыны — қымыздан шоколад жасауды ойлап тапты. Жылқы бейнесімен безендірілген, ерекше дәмді шоколадқа сұраныс, Давид сияқты білікті кондитерді сасқалақтата бастады. Тапсырыстарын орындап үлгермей жатса керек! Фантигінен ажыратылған шоколадтан қымыздың танау жарар иісі еріксіз сілекей шұбыртады екен. Аса талғампазда, әккі кондитер апельсин шырынын қолданыпты… Атам заманнан келе жатқан қымыз ашыту технологиясының небір құпиялары әлі де болса ескерілмей келе жатқаны анық. Түрлі кеселге дәрумендік мақсатында қымызға қосылатын небір құпиялар халық арасында ғой. Апельсинсізақ басқада ұтымды шешімдердің кезегі тезірек бізденде табыла қалса ғой шіркін…