Таңқурай тосабы)

Бүгін малинадан варенье жасадық.Таңқурай тосабы деп жазып қойдым, бірақ біз ешқашан олай атамағанбыз.Малинаның вареньесі дейміз.Қыста жеген рахат! Малинаны жудық 1 ыдыс малинаға 1 ыдыс қант саламыз Эмаль не тот баспайтын ыдысқа салып,2-3 сағатқа қоямыз Шырыны шыққан соң азырақ отқа қоямыз,қанты еріген соң, көбірек отқа қойып,қайнағанша ағаш қасықпен арластырып тұрамыз. Қайнаған соң, отын аздатып,10-15 минут ұстаймыз да, көбігін алып, таза банкаларға саламыз) Мынау соңғылары, жалпы 19 литр шықты)))